멸균우유 케피어 반응형 1 내맘대로 홈메이드 사워크림 만드는 팁 아주 옛날~ 내가 좋아했던 시트콤 Will & Grace. 남자 주인공 Eric McCormack의 인터뷰 기사를 읽은 적이 있다. 초간단 묻고 답하기 코너에 열 댓 가지 질문을 그에게 던졌고 그 중 하나... Q. 집 냉장고에 항상 있는 재료는? A. 사워크림... 언젠가는 다 먹는다. 이 대목에서 박장대소를 터뜨렸다. 미국 사람도 사워크림 다 비우기는 쉽지 않구나 싶었다. 뭐든 팔았다 하면 특대 사이즈 미국에서 희한하게 사워크림은 작은 사이즈로도 판다. 그걸 다 못 먹어서 변질되기 일쑤건만 귀국하고 보니 한국에선 작은 용량의 사워크림을 안 판다. 사실 유통기한 좀 넘어도 곰팡이 피지 않으면, 특히 적절한 온도로 김치 냉장고에 놔두면 말도 안 되게 오래 먹을 수 있는 게 사워크림. 너무 오래 갖고 있는.. 2020. 12. 27. 이전 1 다음
