제빵 이론 반응형 1 논픽션 사워도우 vol.1 편집본, Sourdough for Home Bakers 논픽션 사워도우를 뒤늦게 알게 된 분들이 2020년 논픽션 사워도우 vol.2 펀딩에 많이 참여하셨다. 그중 어느 분이 초보자여서 그런지 2권이 너무 어렵다고 후기를 주셨던 기억이... 2권에 대한 정보는 여기(https://outofthekitchen9.tistory.com/93). 2권은 1권을 이미 후원하신 분들 입장에 맞춰 제작했기 때문에 꼭 필요한 제빵 방법은 놓치지 않고 실었지만 초보자 입장에서는 뭔가 생략된 느낌을 받을 수도 있겠다 싶었다. 그러나 1권 직접 보시면 더 모르겠다, 더 어지럽다 느낄 확률이 99.99999%.... 사워도우는 쉬운 빵은 아니다. 참고로 첫 책이었던 1권에 대한 정보는 여기(https://outofthekitchen9.tistory.com/83). 그래서 논픽션 .. 2022. 1. 12. 이전 1 다음
