피트산 반응형 1 아몬드, 물에 불려 먹어야 한다 보통 견과류 몸에 좋다는 소릴 많이는 듣지만 몇 개 집어 먹다 보면 속이 좀 부대끼는 듯한 느낌이 든다. 건강 식품이라고 막 집어먹기엔 (사람에 따라 차이는 있으나) 소화가 아주 잘 되는 음식은 사실 아니다. 몇 년 전, 음식 까다롭게 다루기로 둘째라면 서러운 지인이 있어서 그 집에 놀러 갔다가 정말 귀한 간식을 먹었다. 바로 볶은 아몬드. 이게 귀할 것까지 있나 싶겠지만 아몬드 제대로 먹으려면 생각보다 매우 귀찮다는 걸 그때 알았다. 막상 자료 뒤져가며 조사해보니 우리가 아몬드를 섭취하고 있는 방식은 건강에 그닥 이로울 게 없다. 많은 사람들이 아몬드를 건과류로 잘못 알고 있다. 복숭아의 울퉁불퉁 커다란 씨를 반으로 갈라본 사람이 얼마나 될까 싶다만. 그걸 가르면 그 안에 길고 통통한 씨앗 같은 것이 .. 2021. 5. 7. 이전 1 다음
